Taliansky gastro víkend | 24.-26. máj 2019
Talianský šéfkuchár Luca Nucciarelli, ktorého láska k vareniu priviedla až na Slovensko. Dnes pôsobí ako šéfkuchár v reštaurácii Pezzo D´Italia vo Vrútkach. Začínal už ako 16 ročný mladík v reštaurácii u svojej tety v Toskánsku.
Talianský gastro víkend v roku 2019 momentálne pripravujeme.
Viac informácii o pripravovanej ponuke pre rok 2019 získate telefonicky na čísle +421 52 4761 000, alebo prostredníctvom e-mailu recepcia@hotellesna.sk.
Prihláste sa na odber noviniek do newslettra, aby ste novú ponuku nezmeškali.
Minuloročné menu:
Predjedlo:
Fermentované kačacie prsia v gorgonzolovej omáčke, melón marinovaný vo vanilke
Polievka:
Cibuľovy krém s karamelizovanou hruškou, pena z husacej pečene
Pasta:
Domáce čierne lasagne s plodmi mora, divoká brokolica so zázvorom
Hlavné jedlo:
Chrbát z králika, jablkový mousse, mini zeleninky a fenikel
Dezert:
Domáce Tiramisu macarons s anglickým krémom
