• Španielsky gastro víkend | 28.-30. jún 2019

Španielsky gastro víkend | 28.-30. jún 2019

V sobotu 29.6. si vychutnajte španielsky temperament na tanieri všetkými zmyslami. Aj tento rok sa môžete tešiť na gastronomický zážitok v podaní španielského šéfkuchára Yelel Cañas Formiconi. Lásku pre varenie získal ešte ako malý chlapec, keď ho jeho mama učila ako efektívne využívať miestne zdroje pre prípravu vynikajúcich pokrmov.

Cestuje po svete, aby mohol objavovať nové chute a podeliť sa o svoje skúsenosti aj s ostatnými. Je to nenapraviteľný vtipkár a kuchár s vášnou, ktorého môžete sledovať aj prostredníctvom Instagramu @yelel_kiaora

No documents found.


OCHUTNÁVKY:

CENA 10€/osoba

  • Španielska svadba: Ančovičky, zelené olivy a zelené chilli
  • Chobotnica s omáčkou z Kanárskych ostrovov
  • Šalát so sépiou

DEGUSTAČNÉ MENU:

CENA 45€/osoba

CHOD 1:

    „Ajoblanco“ Cesnakovo – mandľová studená polievka s hroznom

CHOD 2:

    „Mar y montaña“ Králičia a krevetová terina s omáčkou z plodov mora

CHOD 3:

    „Bacalao al Pil Pil“ Filet z tresky konfitovaný v omáčke typickej pre oblasť Basque country, vyrobenej z olivového oleja, cesnaku a papriky

CHOD 4:

    „Carrilleras“ Bravčové líčka 12 hodín pomaly dusené na červenom víne, so zemiakovými štruktúrami a espumou zo sladkého vína

CHOD 5:

    „Torrija“ Horúci puding z chleba, mlieka a škorice, s jablkovou a rozmarínovou zmrzlinou

Viac informácii o pripravovanej ponuke pre rok 2019 získate telefonicky na čísle +421 52 4761 000, alebo prostredníctvom e-mailu recepcia@hotellesna.sk.


Prihláste sa na odber noviniek do newslettra, aby ste novú ponuku nezmeškali.

Videoprezentácia hotela