Moravský gastro víkend | 15.-17. november 2019
Návštevou nás poctí skúsený šéfkuchár Zdeněk Michálek a spolu s našim tímom pripraví tradičné špeciality českej kuchyne.
Ochutnávka pred večerou
CENA 10€/osoba
Mladé české vína od Vinářství Horák
Nátierka z moravského müsli
Šumavská hubová paštéta s tymiánom
Sliezská štrúdľa s červenou repou
Degustačné menu 16.11.2019:
CENA 45€/osoba
Studené predjedlo:
Paštéta z kačacej pečene v slaninke s cibuľovým džemom a šípkovou omáčkou
Polievka:
"Jihočeská Kulajda" so strateným vajíčkom
Hlavný chod 1:
Zubáč na červenej šošovici a mladom špenáte
Hlavný chod 2:
Sviečková na smotane doplnená do ružova grilovaným steakom, servírovaná s karlovarským knedlíkom a brusnicovým terčom
Dezert:
Babičkine lievance s čučoriedkovou typickou juhočeskou omáčkou "žahour"
